裙带面和红霞饼端上来时,倒让唐律蛮新鲜的。他先尝了一筷子看起来卖相极佳的红霞饼:“是虾饼啊,倒挺入味的。”又问旁边的服务生,“这是你们哪位大厨的手艺啊?”
菜陆续上齐,后厨几位大厨也都在桌边聚齐。一道非常年轻的声音抢话说:“这么简单的一道菜,哪轮得到我们大厨动手啊!”唐律微眯着眼朝说话那人看去,见是一个皮肤黝黑的年轻男生,模样倒是还凑合,一笑一口白牙,而且说话时一直朝着毕罗笑:“大小姐,这红霞饼是刘师傅指点我做的,怎么样,还吃得进口吗?”
毕罗微微颔首:“外酥里嫩,色如红霞,很好。”
朱时春闻言更是笑得见牙不见眼。
唐律看在眼里,心里头琢磨:看着真碍眼啊。
朱时春又说:“裙带面是齐师兄的手艺,大小姐尝尝。”
裙带面是扬州一带出名的小吃,清朝的《随园食单》里面也有记载,面用小刀片成,色泽雪白,在清澈微碧的汤水中沉浮如同女子的裙带般曼妙。面条的味道也不一般,是用百合和面,吃起来面有嚼劲,滋味微甜,非常可口。
毕克芳开口问:“阿罗,这面怎么样?”
毕克芳既然开口,毕罗情知这道菜是有问题的,而这个问题,她今天也一定要当着所有人的面点出来。她目光微沉,扫过齐若飞的面孔时,尽量不透出任何情绪:“裙带面的特点之一是汤要宽。”她低头看向面前,“碗不对,汤也少了。”她用筷子夹起面条尝了一口,“和面的也不是百合,是茯苓粉。”