大致工作算是准备好了。
酒楼最终决定二月初一开业了。
最主要是得先培训员工啊，总得预留一些时间出来。
菜谱还是赵景月亲自定下的，招牌烤鸭自然是不能少的。
然后其他的菜基本上都是沿用了立恒县店里的菜，再新添了十几道。
教店里其他人的事儿最近就落到孙英头上，她得去盯着厨子做菜。
孙英凭借着她在雅兰园的经验，告诉了各位跑堂应该怎么待客。
不过这些人多数都是之前有个这方面经验的，也无需多言。
再有其他什么洗碗的，洗菜的这些就更不用怎么细心指导了，谁还不会洗个碗呢？
这几日最重要的就是教厨子做烤鸭子，监督厨子做菜。
得亏赵景月预留的时间长啊，这半个月里面，起码有十天都耗费在了烤鸭上。
住在店里的人天天吃烤鸭，顿顿都是烤鸭。
一开始吃得还很欢，可以说都得抢才能吃到第二块肉，不过接下来几天便没这么稀奇了，最后是见到鸭子都开始躲了。
这再怎么爱吃，也架不住一天三顿都是烤鸭啊！
他们万万没想到，终有一天自己居然能吃肉吃到腻了的。
终于在酒楼要开业前三天，不用烤鸭子了，看他们应该是熟练掌握了技巧，赵景月便功成身退了。