“唉……”唐钰将手中的折扇插在腰间的腰带里,挽起了袖口,“准备热锅热油以及面粉。”
在牛三目不转睛的观察中,唐钰找出一只整鸡,分出鸡腿鸡脯,以食盐腌制,再粘上面粉,最后下油锅煎炸,炸至色泽金黄后捞出,洒上牛三准备的烧烤大料,北宋炸鸡便算是新鲜出炉了。
至于鹅肉与鸭肉,唐钰却不会创新了,只能依照原有的方法烹饪,鹅肉红烧,鸭肉炖汤,只凭着兴元斋特制的大料,相信销量也不会太差,至于肫、肝、肠之类的下水,可都是制作烧烤的好材料。
回了云玉县,唐钰张贴告示,令县内所有村落的农户前来县衙领取秋耕所需的化肥。这算是一个不大不小的工程,为了防止拥挤,唐钰在城门处设置派发点,令衙役们分派化肥并讲解使用方法,前后忙了三日,总算是派发到位,连日来的口若悬河滔滔不绝,令衙门内当职的一众捕快衙役全部失了声。
然后便是新建县衙仓库之事,为了方便管理,唐钰决定在衙门附近建设一个新粮仓,方便官府屯粮之用,因为他已然预料到,纵然只是“收十缴三”,明年的纳粮数量决然不低,之前的那个略显破败的粮仓是绝对不够存放的。
因为是木质结构,新粮仓搭建迅速,只是不到月余便封了顶。门前挂着与城外那片篱笆墙上相同的木牌:“粮仓重地,闲人免进。”