这道净月觉,只供衡鹿守、座上的太老夫人、太夫人及各家主母宗妇,比清源堂主母小一辈的,喝明前龙野。这也难得,因龙野峰只进三家茶庄,松居一家,端木一家,清源一家,三国鼎立。松居出的龙野供大橡庙日常茶饮之用,醍醐每日香客不断,用茶量相当大,每年下来也没什么剩余能拿回自家用的。松居喝的龙野,多数是端木家送的。
净月觉我喝过几回。论水嘛,橡山山泉不逊于外间的谷帘惠山虎跑。茶圣分天下二十等水,用老先生的话讲:“我橡山水在二十等外,不必与人一争高下”。襄赞卫三当家也是个茶痴,他曾偷偷出山寻泉,结果大失所望。离茶圣之世,已过千年,名泉多因当地保护不力,开发不当,十之八九都污染了,根本喝不得。只剩天下第几的头衔还铭刻在石头上,用来招揽游客,让人看一看,望一望,拍照留念到此一游。梅花雪荷叶露,跟那本让我心累的《红楼梦》里,妙玉用旧年蠲的雨水,或一瓮在地下埋了五年的梅花上雪来泡茶,都是关乎风雅,不关乎科学的。真有认真研究起来,水质口感不见得比山泉更好些——只是我这个“研究”,就已经不风雅了。