(2)重在决策,赢在执行。近年来,中国白酒业面临着前所未有的挑战,洗牌、兼并、重组,行业竞争已进入白刃化程度。在这样的背景下,牛栏山酒厂的发展奇迹又是如何创造的呢?“建设高素质的干群队伍,培育高效率的执行能力;重在决策,赢在执行”。这是牛栏山酒厂稳健、快速发展的秘诀。
239.三和四美酱菜——传统工艺是一笔宝贵财富
□创始人——不详
□创立时间——清代
□所属地区——中国江苏
清代时,扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜,多次获得国际博览会奖章、西湖博览会金奖。解放前,扬州酱坊达到100多家,大多是前店后作的模式,其中以“三和”、“四美”最著名。
新中国成立后,经过公私合营,“三和”、“四美”完成了企业改制。1998年,二者合并为“扬州三和四美酱菜有限公司”。
目前,公司主要生产酱菜、酱油、花色酱、腐乳、醋等系列调味品,拥有年产8000吨酱菜、15000吨酱油、500吨腐乳和500吨花色酱的生产能力,是中国调味品著名品牌企业50强。